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姬菇豆油皮炒肉片

姬菇豆油皮炒肉片的做法步骤

姬菇豆油皮炒肉片的做法图解1

1. 准备好原材料;

姬菇豆油皮炒肉片的做法图解2

2. 五花肉放入锅中,加入少许的油煸炒;

姬菇豆油皮炒肉片的做法图解3

3. 煸炒五花肉微微出油且表面发黄时加入蒜片煸炒;

姬菇豆油皮炒肉片的做法图解4

4. 煸炒几下后加入胡萝卜片煸炒;

姬菇豆油皮炒肉片的做法图解5

5. 翻炒几下后加入豆油皮下去继续翻炒;

姬菇豆油皮炒肉片的做法图解6

6. 翻炒几下后加入姬菇进去翻炒;

姬菇豆油皮炒肉片的做法图解7

7. 加入适量的酱油和少许水,烧煮两分钟;

姬菇豆油皮炒肉片的做法图解8

8. 加入适量的盐等调味料翻炒均匀即可盛入小钵中,表面撒上小葱末。

姬菇豆油皮炒肉片的做法图解9

9. 端上桌了。

小贴士

1. 油豆皮是干的, 要提前泡软; 2. 胡萝卜要用煸炒才有利于胡萝卜素的吸收; 3. 煸炒五花肉时加入少许油, 要将五花肉中的油脂微微煸炒出来后炒出来的菜会更香。