快乐彩票_快乐彩票网_快乐彩票官网-凤凰彩票:胡萝卜牛肉小包子#福临门暖冬宴幸福面#_1

胡萝卜牛肉小包子#福临门暖冬宴幸福面#

胡萝卜牛肉小包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法步骤

胡萝卜牛肉小包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解1

1. 把酵母融化到145克水中。我用的是鲜酵母,量要比干酵母大,网上就有卖,我觉得比干粉酵母好发,也好吃。只是不能常温保存,需要冷冻。

胡萝卜牛肉小包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解2

2. 放了五分钟就化了。

胡萝卜牛肉小包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解3

3. 面粉里加1克泡打粉,可以了不加,加水搅拌成大絮状就不要再加水了,水不要一下子全加进去哦,后面觉得太干的话慢慢加。

胡萝卜牛肉小包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解4

4. 揉成面团。

胡萝卜牛肉小包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解5

5. 盖个盆醒发。

胡萝卜牛肉小包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解6

6. 这时候我们来处理肉馅。把牛肉剁成末。

胡萝卜牛肉小包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解7

7. 大葱和胡萝卜也要剁碎。

胡萝卜牛肉小包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解8

8. 加入柱候酱生抽和盐。

胡萝卜牛肉小包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解9

9. 搅拌均匀。

胡萝卜牛肉小包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解10

10. 醒发好的面团揪成小剂子。

胡萝卜牛肉小包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解11

11. 擀皮。

胡萝卜牛肉小包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解12

12. 放一勺馅捏褶子。

胡萝卜牛肉小包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解13

13. 包好的包子需要二次醒发,我家23度,醒发20分钟就可以了。

胡萝卜牛肉小包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解14

14. 冷水上锅,锅开10分钟关火,2分钟后开锅盖。如果包子比我的大,适当延长两三分钟。

胡萝卜牛肉小包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解15

15. 太好吃啦。

胡萝卜牛肉小包子#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解16

16. 成品。